Kopia Sol Torkade Tomat i Extra Virgin Olivolja

 tomater

Om soltorkade tomater i Extra Virgin olivolja: soltorkade tomater odlas i området runt San Remo. Tomaternas smak blir extra god genom att klimatet passar sig väl för tomatodlingar, 300 soldagar per år!  De tomater som främst används i Prima Olivas produktion är främst de så kallade ”pomodoro cuore di bue”; stora, saftiga, djupröda och smakrikliga. Tomaterna torkas i växthus och tillsammans med Extra Virgin olivolja läggs de i burkar som sedan skickas direkt till Sverige utan mellanhänder. Soltorkade tomater passar utmärkt att serveras tillsammans med lufttorkad skinka, färskt bröd och smakrik hårdost. De passar också att ha tillsammans med färsk pasta eller sallad.

Ingredienser: olivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt ur oliver och uteslutande genom mekaniska processer, vitt vin, salt samt citronsyra.

Ursprung: Riviera dei Fiori, Imperia i Italien